Salida en avión con destino a Túnez. Recepción en el aeropuerto de Túnez. Asistencia y traslado al hotel. Cena (según el horario de llegada) y alojamiento.

Desayuno. Salida hacia Kairouan, ciudad fundada por los árabes en el siglo VII, como base para su extensión en occidente. Es considerada como la cuarta ciudad santa del islam y patrimonio mundial de la UNESCO. Visita de la Gran Mezquita Okba Ibnu Nafa, la primera construida en África, el mausoleo de Sidi Sahbi y los aljibes; construidos en el siglo IX, formaban parte de un ingenioso complejo hidráulico que alimentaba la ciudad en agua. Recorrido por su medina amurallada y visita de los talleres de artesanía local. Almuerzo. Continuación hacia Sbeitla. Entre sus vestigios romano-bizantinos destacan por su particularidad los templos capitolinos, dedicados al culto de Júpiter, Juno y Minerva, erigidos en el foro, en tres estructuras separadas. Vía Gafsa, llegada a la ciudad-oasis de Tozeur, gran centro comercial para las caravanas que atravesaban el desierto. Cena y alojamiento en el hotel de Tozeur.

Desayuno. Mañana libre o excursión opcional en 4x4 a los Oasis de Montaña (Chebika, Tamerza y Mides) y Ong Jmel. (no incluida). Almuerzo en Tozeur. Por la tarde descubriremos el palmeral, con su elaborada repartición de aguas, su agricultura en tres niveles y su excelente producción de dátiles. Después paseo por la zona antigua de Tozeur, donde destacan los peculiares dibujos geométricos en ladrillo que cubren las fachadas de sus casas, adaptadas al clima y a la vida en el oasis. Tiempo libre en el zoco. Regreso al hotel. Cena y alojamiento.

Desayuno. Hoy disfrutaremos de una gran diversidad de paisajes. Desde los oasis de Tozeur, el salar Chott El Jerid y el desierto de Douz con sus tribus nómadas. Después, los bereberes de las montañas y finalmente la llanura, el mar y la isla de Djerba. A primera hora atravesaremos el Chott El Djerid, impresionante lago salado, que servía de frontera natural en el “limes” romano. En ruta, observaremos los cambios de color que sufre el agua y los espejismos si el clima lo permite. Llegada a Douz, conocida como la puerta del desierto y por su animado mercado. Posibilidad de realizar un paseo en dromedario o quad entre las dunas, a cargo del cliente. Continuación hacia el macizo del Dahar y al pueblo de Matmata, habitado desde la antigüedad por bereberes, que nos da un claro ejemplo de adaptación al entorno. Sus habitantes, desarrollan con ingeniosidad, un sistema de recogida del agua de lluvia, para distribuirla en sus cultivos. Así mismo habitan en hogares excavados en una pequeña colina, que les protegen del calor. Cuentan con un patio central abierto al aire libre y por el que se comunica con las habitaciones, situadas alrededor. Visita a una de estas casas. Almuerzo. Salida hacia Toujane, aldea situada en el fondo de un valle. Esta ruta entre montañas goza de excelentes panóramicas. Después rumbo Medenine, donde descubriremos los “ksour” de llanura, construidos en pisos superpuestos y que servían de almacén colectivo y defensa para una sociedad seminómada. Vía la calzada romana, llegada a Djerba, la isla que encantó el legendario Ulises. Cena y alojamiento en el hotel de Djerba.